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桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img]^.O!nM[u&M
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[size=5]原料：
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kX^D9YI U]8s 主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个,gyh3U7R*["qW{
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配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
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准备：9a+?hr.}'@
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]$Gi*q3FAc3I

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_ aXY#[1GW ` [size=5]做法：,A`5K,{8T
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；4I/y6YZ'c^

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{2b6e'@3O@ l#P y6p 2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]
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~*]6H2z'dh8F:Qf/q [size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；!?9h m+^,J:n)|
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4、放入木瓜块煮5分钟； [u2vx#yp
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5、根据个人口味放入适量冰糖；
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{1Zz;{ OA 6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size]
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a+X&X mb,C [size=5]小贴士：
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；E}0M u9I R
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干； WF6l5Mf&C^@

4uE+rg(JGI 4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。