钢管漫步 2013-8-27 03:31
黑胡椒烤香菇[3P]
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[size=5]原料： s/VPm5]!HI
新鲜香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，盐，橄榄油，白芝麻。[/size]'o9}+H:Yu6B8\ ~
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[size=5]做法： l\ k
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1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。
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2、用刀给香菇表面切出十字花刀。
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3、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。
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4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。[/size]
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[size=5]5、倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。
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6、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。 O-ZX\I#G'|*c5x&M
7、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。[/size]3dt }.N1c g
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[size=5]温馨小提示：
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1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。:W o J0zc U
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2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。[/size]
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