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陈皮排骨[5P]

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烹制方法　] zz-W3hE1l
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Y&q3k]@y3F 材料：小排骨（1斤）、姜片（适量）、陈皮（2片） f4F;LOr aB7`
调料：料酒、生抽、老抽、冰糖（各适量）5l)E4Ia4`V8n

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1　排骨冷水入锅，煮滚后捞出，将血沫冲洗干净。 RrniWr/n
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mYo4A#dD)~Py} 2　油锅爆香姜片，下排骨翻炒至微黄。Y([ZU `Fo'N"l]3^
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U&u+|3r2aI-W 3　调入没过排骨的水，用料酒、生抽、老抽、冰糖调味，并放入适量的陈皮，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。/u6^(`4f-W6US'\5o6z

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H.^I b-Y{Q)l%O)zs 4　排骨软烂后调入盐，入锅，若汁太多，开猛火收汁后，即可盛出。

最后的成品图片很诱人，陈皮好像是健胃的吧，学习了。