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酸辣汤[13P]

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食材

    主料
    2个鸡蛋
    100g豆腐

    配料
    适量猪肉
    适量盐
    适量木耳
    适量葱姜
    适量香菜
    适量干辣椒
    适量醋

制作步骤

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　　将豆腐切成丁备用

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　　辣椒葱姜切好备用

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　　将肉切成丝用开水打焯

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　　将肉丝捞出备用

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　　将木耳提前用水泡发好

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　　将木耳切丝备用

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　　锅里加水将豆腐姜倒入烧开

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　　将鸡蛋打碎搅拌均匀倒入锅里

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　　将肉丝倒入

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　　将木耳倒入

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　　将盐醋倒入

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　　将辣椒葱花香菜味精倒入，最后用水淀粉勾芡即可


　　小贴士

　　做酸辣汤最好是小放点淀粉就可以了。淀粉放的多了有点黏糊糊的，不是很开胃的。

酸辣汤是冬天里最好的一种菜呀！楼主，你介绍的很详细。

好汤啊。能增加食欲。特别是冬天喝最好，推荐。

很真实，让我想起醉酒第二天早上，一碗热乎乎的酸辣汤，醒神又能解救，神清气爽，赞。

做法很简单，要做好很不简单。反正我在吗做都不好喝。呵呵

应该叫酸辣豆腐肉丁汤，感觉放海带比较爽口

为什么我们这里的酸辣汤是要放番茄的？

还真没吃过这道菜，每次都是鸡蛋西红柿汤、紫菜蛋花汤。

在东北干活的时候喝过这种汤，不过我感觉味道有点怪，不怎么好喝。

冬天正好可以做 媒体按下班回来冷得很 喝点热汤就好了

看起来其实还是蛮简单的，我最喜欢的汤还是蛋汤。

中华美食全球共赏啊
一看这个就提神醒脑
有空一定要尝尝看

酸辣汤是冬天里最好的一种菜酸辣汤是要放番茄的？

酸辣汤是冬天里最好的一种菜酸辣汤是要放番茄的？

别看酸辣汤简单，越简单的菜式才越能体现出美味的真谛

回复 1楼 的帖子

一定要试一下，为什么和四海游龙等饭馆里的完全不一样？酸辣汤怎么会没有胡椒，没有笋丝。

这应该和胡辣汤差不错，味道很不错的，:excellence

酸辣汤自己做过，不过总觉得不太好喝，按照楼主的方法再试试

好汤啊。能增加食欲。特别是冬天喝最好很棒。

酸辣汤的精髓就在于他的胡椒和醋的比例，自己做的时候总会醋加的多了，真是失败啊…