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591101ls 2012-12-26 12:52

韩式酱茄子[5P]

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烹制方法　

材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）8?Ezp;Jm}/B
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
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1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。

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2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。RK2W6g X$K

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3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

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4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

恩木 2012-12-28 17:12

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

苹果男孩 2012-12-28 22:56

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

jgy110 2012-12-29 09:23

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

yiwei1982 2012-12-29 17:24

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy

gopnxwe 2013-1-4 23:04

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

棒棒15 2013-1-5 13:23

介绍的简单了点还是不清楚怎么做还不如直接红烧

daan305 2013-1-5 13:42

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth

csdbruse 2013-1-6 15:06

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茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。vkQ ?@o M-X
其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

nzseeman 2013-1-6 17:47

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试但是这个韩国酱是否好买?

sumake 2013-1-6 20:55

做法不太难，就怕自己做出来的没那么好吃

mao2791560 2013-1-22 08:52

韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭

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