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百花如意卷

百花如意卷w1_b(C;UZncW9J
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
O+ehL-Z&M 做法：;~;_[e%b+T
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； G _0K&jXH
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；,rX:z2U!j,BP;~@?
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
4~,S9zkto n9B 4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
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KF9Za"J#B 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；:uWcS]dC!nu
6、紫菜上铺一层肉茸；6@-krY x%t
7、红萝卜和芦笋各放在一边&l~W[x2UK}e
8、两边分别卷起来，在中间汇合；h(n.?9xC dc
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；)?&b5ZR;`-Pb
10、切开上碟1b2@Q?(zk@)J
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； -O8s&l+l"{-m
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；7x!R)Tzc9{5YX
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
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(PVb"C1l 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；:J7Xr lb.m
6、紫菜上铺一层肉茸；
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