sunnylove34 2012-8-20 09:30
香辣豆腐皮[7P]
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材料： 主料：豆腐皮2张 配料：葱丝、姜丝；鲜红辣椒丝、香菜梗 调料：生抽、老抽、盐、鸡精 X#I9\:?:[ v'S ^)z
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做法：
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1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分； 2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝； Y`7z.i p*t4R
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3、下豆腐皮，翻炒均匀； 4、加入1小勺生抽；
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5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀； 6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味；
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7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水； 8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。
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fengyun201212 2012-9-18 16:14
做的很不错，和饭馆的有一拼了，水平高呀！！
q2h8e 2012-9-18 20:38
吃不惯辣的菜，但同时很喜欢豆腐皮这种食品。所以，很想把主贴说的这道美食改一下。
8003280212 2012-9-18 21:55
这菜得有高汤吧，不太好做，在饭店吃过油淋豆腐，非常好吃。
huhuabing 2012-9-19 22:21
看着不赖，不知道口感差不多
105gry 2012-10-2 17:35
家里经常会有豆皮，看到这个贴子就迫不及待的想学习了。看了一下，和本人炒的有些相近，不过楼主炒的色相比我的强。学习了
qweasd17320 2012-10-2 21:40
这个菜我很喜欢，谢谢楼主，让我学习一下回去给我老公做试试看，呵呵
wpywx123 2012-10-2 22:44
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这个菜我很喜欢，谢谢楼主，让我学习一下回去试试看，谢谢呵
墨斗鱼 2012-10-2 22:51
看起来很有食欲，记得炒过一次不太好吃，一直吃凉拌的，葱。姜。蒜拍碎加醋和芝麻油凉拌
keviny2088 2012-10-3 04:47
最爱吃这个菜了，好好学学，以后可以自己做了
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