查看完整版本: 芝士杂菇焗饭[11P]

芝士杂菇焗饭[11P]

　　芝士杂菇焗饭，这名字听上去很“洋气”，但是饭的做法超简单，说白了就是蛋炒饭和芝士的集合体，特别适合厨房新手操作。好妈妈霸王说，焗饭表层用的芝士是马苏里拉芝士，这种芝士拉丝效果好，但味道比较淡，也比较不好买得到。可以用超市常见的奶酪作为代替，但铺在饭面上记得要将芝士片撕碎。如果想增加芝士浓郁的香气，还可以撒些芝士粉哟。
n9T \g:~
O-QH;P{^k3e
　　烹制材料
S&eg1{v3U4EO
9c)}$ut(x5M@ 　　材料：隔夜冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、冬菇（3朵）、火腿（1小块）"E8f y%Npz ]#|

b'o9r4d*w y:~7@ 　　调料：黄油（1小块）、马苏里拉芝士（适量）、盐（少量）
T ym[3s
g6]x Lg-[&v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
Yy V3OGG|h3Kv"n NO&[_!T5s&VY"V Dq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
xg0a*\[
hvAC-m ],HY [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
;OfAb{oK)y"y
]xO;A8DQ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]8LJBz(b`
]O{l aGVu
　　在冰箱中取出隔夜饭，搅散；洋葱洗净后切成丁；蘑菇、冬菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。
ruo6CE||j1S xn|-MdBa3_9l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
l@W@8P8lQ2T v~._3G6Ih
　　热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至半透明。7ghSP$N4EzE

|:_ MQnZ-` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
WG{0TU v9C
G3oIL2x!o:J 　加入火腿以及菇片，一并翻炒均匀。
H1ny,d'l$Za7Z
yaxM']j ~!vkB [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
3f)Rf:@.C7^*Z
,ljH$sS(} 　　加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，倒入所有材料炒匀，加少许盐调味。$v#`JUBv-a+tN
A`A(uu,_$}mk)?3h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]h S:Y}(N;Hi)nL!Q
7rjM$~/}jd'Hv
　　将炒饭盛出放入盘内，并将奶酪铺在炒饭上。a3`Hn;K/~
r |fWeY
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img])\T(Z _x^+l(B;S2H){RLl

'_R$h"Own*kk1Y 　　预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200摄氏度，焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。
oQo,x0jp t&|i"xg3Qx[
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
Vs1q/Zf d(y1YFf(g_+~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]