查看完整版本: 韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

[size=4][img]http://i.upload3r.com/pqaU.jpg[/img][/size]
w*?+UF3TPY [size=4][/size] ,t\o i/z.V'ByXdf
[size=4]1 原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。 [/size]
_Ku|'N G{:V [size=4][/size] 4Q
j@K
M(B_%^
[size=4][img]http://i.upload3r.com/NBwg.jpg[/img][/size]9fe4@c g0F
[size=4][/size] P/][,g%`f
[size=4]2 紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。 [/size]
vl9Q)` o#h [size=4][/size] 3n"n*mg2NS
[size=4][img]http://i.upload3r.com/tVrN.jpg[/img][/size]
s;D8Jy4g
[size=4][/size] t/k1U3|N8v2c-[;|aj
[size=4]3 鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。 [/size]-h0Gu0G u
[size=4][/size] )R)R7c;SR.F_:zv
[size=4][img]http://i.upload3r.com/jKLJ.jpg[/img][/size] t eim)K$y[,X
[size=4][/size]
N#? ~-^LM3Q [size=4]4 五分钟后，用冰纯净水冲洗沥干。用盐，橄榄油，抓拌均匀。 [/size] nSC `zO Te
Z
[size=4][/size]
'Z4t3wz:l%Va%fa [size=4][img]http://i.upload3r.com/AknC.jpg[/img][/size]4f"e ~V8dF
[size=4][/size]
.{Y*@ kxzk(Fc&{ [size=4]5 调制料汁：辣酱，米醋，白糖，少许熟芝麻，凉拌酱油，姜汁。 [/size]
,P#fu(M~1y-~)bb [size=4][/size]
2[&p,PF&cB [size=4][img]http://i.upload3r.com/xDSL.jpg[/img][/size]S+s/s J3@*k
[size=4][/size] +b'y MP$Q
[size=4]6 浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。 [/size],t
?k6|1oOR5Y4a
[size=4][/size] kpP&x'G2D
[size=4][img]http://i.upload3r.com/pGvZ.jpg[/img][/size]_*`!OWU%?;?+r?
[size=4][/size]
)QH4D!w6dUa [list][size=4][/size][/list][size=4]小贴士[/size][size=4]1，凉拌酱油超市有售，比生抽还要淡，但是鲜。没有可以用蒸鱼豉油代替。
/M8A o]+u!Vc
,PT*xMLoWY 2，鱿鱼店家会帮你处理，自己回家清洗干净，把外面一层紫色的筋膜撕掉即可。选择凉拌吃的鱿鱼不要选择大的！稍微小一点的嫩。a^:nZs}
%eY;v f(b4p
_Y
3，焯水就是大火烧开迅速把食材煮断生的过程，但是此道菜中焯蔬菜只是到里面就捞出来，不要煮熟。其实生吃都可以，考虑到卫生问题还是用开水烫一下好。鱿鱼就要煮开。+r0iYe0J^t!Q
_8bLI2E4q7bs.e
4，鱿鱼泡柠檬冰水有去腥的作用，还可以让肉质紧致有弹性。
hW#MI2I(Jd Fo,Q5S"xru
5，韩式辣椒酱超市有售，用来炒韩式辣炒年糕那是相当好吃，也可以用来炒肉，味道不错。[/size]

鱿鱼啊鱿鱼，我的最爱~~有时间试下做这个口味

看着这色泽的搭配就很让人流口水,一会儿去做做看看.

浓浓的味道很重，辣辣的，酸酸的，韩式美食的特点

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着颜色就非常有食欲，不过韩国菜总能吃出泡菜味，是不是我的口味有问题

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

看着很有食欲，只是鱿鱼焯水的时间是不是要长一些呢？

看着有食欲，韩国的美食让人欲罢不能啊，可以尝试一下

鱿鱼丝是我最喜欢的，这个一定学习一下，回来自己做着吃

对海鲜啥的完全没抵抗力，鱿鱼也非常喜欢吃，去吃烧烤基本就是羊肉串的烤鱿鱼

想起家乡的烤鱿鱼了，整只的，上面抹着辣酱，(ˇˇ） 想～

怎么看不到图，不管如何韩国菜个人感觉有点偏舔