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笋干炒肉

原料：
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笋干、里脊肉、小葱、蚝油 9HnJ K"hy;I#f

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](],ED'w.g 盐、料酒、老抽、水淀粉 ,K6DVl)X0~
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z.w9h/u%\aT 做法： &NV-oQ6P by-K
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1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。
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2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。 A~?k)KmX
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3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
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E8b V:kv:\3N 4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。 7v @F4@)x%Sh,C
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5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。 rZf#x6E4}D`i0v
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J'h&] }4? oO 完成了！

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\Ii,g8C4a [[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊l5sI&ju_o0d.G
简单易学，而且好吃].M3xh zzs%hS

aATd7Di)_ ]j9r"w 我一定要学会