winner8989 2012-4-15 14:02
自己动手做超好吃的寿司[10P]
[font=宋体][size=4][color=#006400]寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，是日本人最喜爱的传统食物之一，其简单、自然得风味，是美食简约哲学的极致表现。也因此在世界各地流行，受到越来越多人的喜爱。[/color][/size][/font][align=left][font=宋体][size=4][color=#006400] [/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,415]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20100922080929421.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]1、熟米饭1碗，煮米饭时里面加一些糯米和小米，注意不要煮的太硬了。
[img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20100922080940796.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]2、薄薄的紫菜几片，(一片一片的那种，不是平时做汤的那种哦)[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen] [/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20100922080949687.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]3、胡萝卜、黄瓜各1长条。肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条啊。(做馅)[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen] [/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,368]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101022081002953.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]4、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
[img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101022081018000.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]5，先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。然后搅成蛋液。
[img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101022081026531.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]6，把鸡蛋放入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen] [/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101022081041921.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]7，把紫菜用微波炉烘半分钟(无设备者可跳过这一步)。紫菜平铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面。
[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen] [/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101022081051937.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]8，在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来
[img=500,375]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101122081106984.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]9，用竹帘把东西都卷起来，压实，一定要卷紧。
[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen][img=500,490]http://www.cqwb.com.cn/pic/2010/3/22/20101122081120703.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=4][color=darkgreen]10、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。[/color][/size][/font][/align]
nyclx11 2012-4-15 14:54
我也喜欢吃寿司 我一般用东北大米，用的是东北大米和圆糯米一比一混合，水放的少一点，多闷一会比较好。
cssierra 2012-4-15 15:26
哇塞，有图有字，像我这里的做菜白痴也可以尝试去做一下。就是有些材料寿司竹帘还得去购买一下，家里不太有的。
clickte 2012-4-15 17:47
lp经常做给儿子吃，而我侧不喜欢吃，就是变相的中国饭团。
冰蓝月光 2012-4-15 18:14
在这里面我最喜欢的就是微甜的肉松
不过如果饭和紫菜太硬的话我就不喜欢了
dingfeiton 2012-4-15 21:37
每次做的饭都太干了~~吃起来不好吃~~~
过期 2012-4-15 23:56
这个应是最简单的那一种吧~如果说味道，不就是米饭加点菜嘛~可能味道和感觉不一样吧~
怀中抱猪杀 2012-4-16 02:52
糯米?原来还要加点它哈。。怪不得老是没买来的那股韧劲~~学习了
saibadeai 2012-4-16 02:59
我自己懒得做，但是又想吃，呵呵。经常在动漫里看到这个，还真没想过做这个尝一尝，看来得去试一试。:excellence
zcorochi 2012-4-16 09:38
吃过外面卖的寿司，感觉没有日本人吹的那么好吃，自己做的话肯定更一般吧？
tcluhang 2012-4-16 11:34
楼主不专业啊，看标题本来想学习下的
进来一看，有点失望啊
寿司最基本的东西都没有------寿司醋
都没有:faint
223113886 2012-4-16 20:05
看着就有食欲，很好吃，学着做，下次我也给别人显露一下，哈哈！
FEX486 2012-4-16 20:07
介绍的很细致，非常好的教程，
另外一点是，醋的话，非常简易到超市买专卖的寿司醋，一般的沃尔玛都有卖
dpa 2012-4-16 23:05
我觉得关键是米的选择，一般买的米好像做不出寿司的效果
mimi012 2012-4-17 14:31
卷着的材料怎么都行，醋饭是最见功夫的，是寿司好坏的关键。
wq8839348 2012-4-17 14:46
吃多了觉得也就那样，当点心吃了玩玩还行，
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