sawedw 2012-3-20 13:51
家庭版三杯鸡[7P]
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菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
主要食材：禽蛋类
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
食材明细
童子鸡 半只 姜片 适量 葱段 适量 啤酒 一杯 油 半杯 酱油 半杯
三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！
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原料图如图
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鸡肉切块焯水沥干备用
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半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段
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倒入鸡块煸炒微黄
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倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟
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大火收汁调入鸡精提味即可
小贴士
1，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。
2，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。
3，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。
semmily 2012-3-20 14:08
三杯鸡我觉得店里卖的总是烧的焦焦的，
但是那种略有些焦的口味特别好吃
snowtigerchow 2012-3-20 14:40
原来是用啤酒做的，我一直以为是放黄酒的，下次做做看
梦中wang 2012-3-20 16:23
我老婆很喜欢吃，不过自己不会做，这次看了一定要自己做做。
wjzhy1978 2012-3-20 16:33
做法很简单，多谢分享了。下次试试。希望很好吃。
pighand7708 2012-3-20 19:11
还真叫三杯鸡，一杯油，一杯啤酒，一杯酱油，简单实用。
jinyefeilang 2012-3-20 19:23
一看就色、香、味俱全啊，口水那是哗哗的流:excellence
weiyu2931 2012-3-20 20:26
那个为什么叫三杯鸡啊，难道是因为加了一杯啤酒 ，一杯水，一杯油？
zhangysz412 2012-3-20 20:27
这个不错 及介绍了美味有介绍了做法 可以试试加点红酒在里面 别有一番口味哦
jdzwddf2 2012-3-20 21:21
加可乐是什么味道，有狼友知道嘛，这个菜我很喜欢吃，就不知道创新下会怎么样
dongtianzhihuo 2012-3-20 21:54
本人对鸡的菜还是不很感兴趣，看了上面的家庭版三杯鸡这道菜还是感觉不错，支持一下吧
wanxiaoby 2012-3-21 14:01
色香味具全，三杯鸡好吃，看楼主的做法也很适用，大家都可以成为大厨了。
sumbeer 2012-3-21 14:45
三杯鸡电视上教的做法是高压锅 倒进一杯酱油 一杯黄酒 一杯油 辅料是姜葱 然后盖盖焖就行了
狗绣金萨马 2012-3-21 14:53
颜色真的很不错啊，居然简单的焖就有这么好的颜色，难道是酱油的缘故？
jxg801027 2012-3-21 15:08
图文并茂的三杯鸡
看着就流口水
收藏了
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