查看完整版本: 孔雀开屏鱼[7P]

badong007 2012-3-22 22:28

这个做法太复杂了，不适合家庭

tgapkrb 2012-3-23 00:09

鱼摆设得很漂亮啊，要是让我做的话，我一定用没有小骨头的鱼，吃起来方便

xyf0921 2012-3-23 11:49

看起来真的不错！就是没机会吃到啊！可惜啊！回家学还不知道什么时候可以做到满意的地步！

hkg123 2012-3-23 13:59

色泽鲜艳，节假日在家做一个肯定很喜庆，但这刀法有点难。

peacetan 2012-3-29 09:11

真正的做菜高手就是楼主这样的，简单的食材，简单的操作方法，就能做出好看好吃的佳肴！！但楼主在腌制的时候应该放点大蒜和料酒，这样腌制的鱼味道更好！

woujun 2012-3-31 12:18

这道菜，其实就是清蒸鳊鱼，至少味道应该是一样的，但是加了花样，显示了刀工，又确实不太一样了。

zm1985 2012-4-7 15:03

太有创意了，艺术。我没做过清蒸的菜都想试试

sisnjnjnj 2012-4-7 15:23

清蒸鱼最难的是去腥味，而且，现在的武昌鱼都人工饲养的，没野生的好，楼主的做法，只能试验了才知道好不好了。

moyunlan 2012-4-7 16:17

名字倒是真讲究挺好听蒸的也比较营养

lzhwzx2010 2012-4-7 16:30

色泽品相很好，而且没有过多的拌料，这样就不会破坏鱼的本味，是一道值得推荐的好菜！

douwusuowei 2012-4-7 16:44

看上去很生,颜色不怎么样，好象白水煮的，不知道吃起来滋味如何.

veron14114 2012-4-7 18:53

鱼的营养，还是很好，就是想做好很难，我感觉蒸的味道没有煎的好

music46 2012-4-8 02:02

这道菜刀工超级重要的说、相当麻烦啊、味道也是不赖滴~

hab 2012-4-8 02:26

这个还真是复杂啊，仅仅刀工要求就不低啊。:excellence

ajiemao 2012-4-8 09:54

卖相还可以啦
淡水鱼味道总就那样了
还是喜欢海鲜

mt402 2012-4-8 10:43

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tq1213520 2012-4-8 10:51

估计这种东西也就是看看着舒服呀，这就是一种享受

jiang990877 2012-4-8 11:16

正好是吃饭时候，看的人胃口大开啊，色泽也很好看啊

yaoruiji 2012-4-8 12:48

不错不错啊！很有食欲啊！但是不知道用桂鱼来做味道肿么样！

wzzk 2012-4-8 13:25

看上去很复杂,其实操作起来很简单啊,哪天试试,卖像很好.

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