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查看完整版本: 浓情苏泊汤

sexinlov 2007-3-24 20:34

浓情苏泊汤

正宗的苏泊汤是用牛骨做的,因为我不吃牛羊肉,所以现在改用猪的棒骨做了,味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。
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5Rw*E"P U'O d bb7Ka 原料:大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜
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p:VQ"k5|&q Xg 先将骨头加入凉水,用高压锅烧开。
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+f3^y+~sH"M:r 除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。$}:qt9o+iWF
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*Xy!\8Dio$y 现在准备其他配料,将菜洗净切好备用。2V(o4cx'q&D ]g
调料有:苏泊叶(很重要)、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 /~ u:N&W?e`9_
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3W2I4A(Y(Y^8X~zH 等骨汤炖好后,加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  |S/Ht"_ q b
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\P ]@o_#}"v X 再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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| L#q&]#poP.vp%B 打开盖,香气四溢的苏泊汤就做好了!可以出锅了!
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-O5Lx AA2~1d 盛入碗中,怎么样?是不是要流口水了?这个汤不但颜色好,让人很有食欲而且味道酸甜可口,营养非常丰富哦!
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[[i] 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 [/i]]

dg9715 2007-3-25 12:24

苏泊叶是什么东东,没有听说过啊。是香叶吗?汤看的很简单,但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

han-tv 2007-3-25 20:44

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sisejiaz 2007-3-26 20:29

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

寒更思忆 2007-3-26 21:22

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。
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