海阔天高 2007-3-21 20:40
番茄炒西兰花
[size=3][color=Blue]材料:番茄(4个)、西兰花(半斤)、葱(1根)、蒜头(3瓣)1WGC ^@!D5p$A@
调料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡精(1/3汤匙)、糖(1/5汤匙)、麻油(1/3汤匙)Hu7Fl p(J%m$]I
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烹制方法(两人份)(V;m@T
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1、洗净番茄,把其中2个番茄切成片,依次摆放在碟边。
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2、西兰花洗净后掰成小朵;烧热半锅水,加入1/2汤匙盐,将西兰花倒入烫30秒。 v4`,C
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3、另外2个番茄切成半月状,把蒜头拍扁,葱切成段。
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4、锅内放2汤匙油烧热,加葱、蒜爆香,倒入番茄炒1分钟左右。
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5、把飞过水的西兰花倒入,加1/2汤匙盐、1/3汤匙鸡精、1/3汤匙麻油和1/5汤匙糖,再炒1分钟即可。[/color][/size]
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