查看完整版本: 干扁肥肠

干扁肥肠

1、材料：肥肠250G  青椒2个 红椒半个BOS{? R\
配料：大蒜2个  姜1小块 干辣椒3个  食盐、味精、花椒和菜油各适量
$[3^TI)Us)l!I8p"l p9OA{4Pi|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5566d4be02000ph0[/img]YhOJ,[-Pl*ch

zcD_4s@ [img]http://album.sina.com.cn/pic/5566d4be02000ph1[/img]Z,m;i6J-^1T
dd ?/XN6q,zk7q
2、将肥肠多次清洗尽量去除异味，下锅用清水煮熟透后捞起切菱角小块；青椒、红椒也切菱角小块；大蒜、姜切片；干辣椒切段备用。oFw"d.lo

|#Cvyuz&A jh'Y [img]http://album.sina.com.cn/pic/5566d4be02000ph2[/img]
\2c^pl6\
Q|BH`nK [img]http://album.sina.com.cn/pic/5566d4be02000ph3[/img]6Ma,S
Q%x5}
~I?h {!y,D)v
3、起锅下适量的菜油，油熟以后放下大蒜、姜、花椒炒香，放下肥肠干扁后，加适量的豆瓣炒香后放下干辣椒段炒直辣椒段微变色的时，放下青椒、红椒翻炒，最后加适量的食盐、味精调味起锅入盘。
s%dv4O$FC
!c#~C?H [img]http://album.sina.com.cn/pic/5566d4be02000ph4[/img]&V~%xpE;~ K6LTL

4fWC9ik2~P6ts5C 注意：喜欢吃辣椒的朋友门可以根据自己的爱好适当多加干辣椒。

这道菜做的好不容易啊.

虽然很复杂,但是还是很喜欢肥肠的,先收下了:D

我也喜欢吃肥肠，不过我喜欢吃红烧的，干煸过我老感觉把味道给搞没了，有点硬硬的，吃起来不太象肥肠了。

肥肠一般 是红烧啊!
/`6g!x(c,LI 干煸不 知道好吃不

看了是很简单,不知道多久会熟能吃呀

不错，看着就想吃。xiexiele