caocaoli 2007-3-20 19:49
蜂窝玉米
用料: (U2v0F2J7y'krw
1、灌头玉米二两。
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2、面粉约一两。
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3、淀粉一两。
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4、白糖约二两(可依个人口味增减)。
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5 、油二、三斤。
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6、鸡蛋一个。 2Kw/VY-ja#e*o9Y y
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做法:$X}UP-_
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。Q |GV ?
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉,搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒,拌匀。'r'~&[3I7o8C&B.r)r&}C
3、将油倒入锅中烧至八、九成热(油温一定要特别高,这样才能将粉糊冲成蜂窝状),快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中,然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
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4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘,撒上白糖即可上桌。