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炒烤肉

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炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。 G1hu&yO"o
现在我介绍一下它的做法：a2P6j6Q&vt:HHDe
主料：羊肉半斤
O!e0aR&z ix X 辅料：大葱，香菜。
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Vs&ZU(~"Z 调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。
$V+ia9n5{*id 第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。
4xZ4|;Y ^V{1qDJ8A 第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
8Ek*m2\?(So 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。
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希望大家喜欢。
scLSk0^1](p)Y c 也可以用牛肉做，方法一样。
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L}7C_ 如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。jSa^X
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