yangwq888 2011-11-3 13:54
狗不理包子
狗不理包子的制作材料：
主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
调料：大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
狗不理包子的特色：
此包肉质鲜嫩，香味浓郁。
教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃
1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
狗不理包子的制作要诀：
麻油即为香油。
休息休息1 2011-11-3 14:32
狗不理，很出名的，我们店旁边开了一个，挺好吃的！:excellence
heihei123 2011-11-3 18:15
肉馅里要加香油，这样味道会不会掩盖了肉的味道。还要加骨头汤，看来包子里的汤汁就是这么来的。
4294000088 2011-11-3 18:58
狗不理在南方也有很多啦，超好吃，就是吃完以后，口里有很大的味道，特别是打嗝以后
freesanyue 2011-11-3 19:25
以前还挺常吃的，后来改成像肯德基一样的套餐以后就不去吃了，就坑坑外地人还行。
dahui12 2011-11-4 00:18
皮薄，馅大，肥而不腻，鲜美之极。狗不理包子真的非常好吃！
长笛 2011-11-4 01:05
狗不理包子倒是经常吃，基本上每个城市都有狗不理包子，味道也差不多！就是不知道那家是正宗的狗不理！呵呵！
夜雨007 2011-11-4 01:08
吃过很多包子，好多都是打着这招牌的，不知道是不是正宗的。
51cartoon 2011-11-4 07:44
很想吃正宗的狗不理，听说好好吃的。以后一定要尝尝。
ikaa 2011-11-4 09:20
在天津总店吃了，感觉不怎么样，包子还挺贵的，一个包子10几块钱了
狗绣金萨马 2011-11-4 10:14
看起来其实没有任何特别的地方，以前听人说，狗不理包子只是做到了货真价实而已。
邱周 2011-11-4 11:52
我也听说了，在天津总店，一个包子好像要10几块钱，那不是吃包子，是吃奢侈品了。
noi1234 2011-11-4 11:56
狗不理是不是包子里有比较多，以前吃过一次，感觉比较腻，使用的油不好么
whanlp1 2011-11-4 23:03
这个一般人做不出来吧，应该有配方，什么放多少，都有讲究的吧。
14line 2011-11-4 23:18
自己做不来的，还要吃正宗的才行，全国各地分店挺多的，想吃的时候去买就行。
lhmax2010 2011-11-4 23:59
我还真没吃过呢，虽然经常听说，我以为是狗肉包呢，学着试试做个，看能不能做出个差不多的。
germs321 2011-11-6 12:48
狗不理的包子要向你这么简单的说法，那就不是世界级产品了
poloJQ 2011-11-6 13:09
以前我们这里也有一家狗不理，开了几年以后倒闭了。
后来我到天津去吃到了正宗的，完全不是一个味道
在线客服(1)