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夹肉烧饼

[size=4][color=Blue]每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难，动手吧！　
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MLY#nnm 材料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量
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oG\ nb)r 做法：
&eOx8H z]j(f 1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
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2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。-PBN Ay#kH.s
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4@YU)K?.Z&]}'{n 3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。8^-i O Q%Q)J:T/}
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4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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(o9j%YpcS6k Y[ 5．我在做卤肉看起来很香吧！！k)ah(pN c6Eg
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p3Exc%sCG/Z,s 其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！
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1r#~ u8Nv A  选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。
7H7P"p"w0l7ACk B  切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。
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C  加水过肉。
m,to R0F%jBN l D  锅上气后小火焖25分钟。
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开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。 j0P9l ]M%c}YjF,W.`}
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还有一种做法：西瓜皮卤肉
,Ah"b)x](~3I 材　料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
:OJ^6K.@M3K 做　法：
xpnm5A3RA A.  五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；Z/]Q+y)?x
B.  将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。
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Y;gy@t)j&I&wks 6．然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤UR/q%`yMz
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Mq;Rj Vuv/DuS 7．把煎好的饼中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着
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8．开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。。。0]f%a:Lf;HA
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很有些象陕西的肉夹馍，不过那个肉炖的时间要很长。