公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 菠萝咕老肉[8P]

wbl198091 2011-9-15 01:15

菠萝咕老肉[8P]

[img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_2121201101100152871328.jpg[/img],R |n|5t5P"r9L`(gg

7}`g/m A Cyt
*}0L*Od%u|_,A  一直特别喜欢吃,今天把过程一步步照出来, 让大家一目了然。 原来,家里也可以做这些看着复杂而做着容易的名菜的哦。 ? x \3A eE
先让你流流口水......
-fe#kA6_c,sm X
B"\ eu`T P!CF [img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_22212011011005342687329.jpg[/img]
:C+H(LPe
X ~k#_$`V 材料:7L%w bVTFQpZ8Tm(r

D7E+e!],Db$z    瘦肉切小块(正宗的是用肥肉的,为了健康,还是吃瘦的吧)
g4I embz/M6_
Bm'D ^4~2PdvV    青椒一个(切小块)、洋葱一个,切片,我横着切的,喜欢一圈一圈的。
xS#x(S$[ vdl1I2W
Q%L4G/Ut6I,i+Y    菠萝罐头适量,没有的话,用新鲜的,或者其他水果罐头也有一样的效果。 9O/qe`)~:M3_W(PW

"Z o!G:moI+GZ    鸡蛋清一个、干淀粉适量(面粉也行)。
C A'B,v)~0k
J&L)@pb.F?    酱汁: S_$^TG$D2C

@JTCTvaR    番茄酱200ML,也叫番茄膏,不加调味的那种,可不是吃薯条的那种啊。
DEo,z{~-{yI Q
F,A H"{3a?"l!~    醋,最好是白醋,适量盐,白砂糖,适量酒,任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。
x6uw$WM[0C "?bX j8xr
[img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_2321201101100135803030.jpg[/img]-c"p&f5P$l7sX(r

RPSq I7O4hQ 把瘦肉用蛋清拌起来,然后裹上干面粉或者淀粉。(X7G3k|[#dr9|8r%~

9V/?k PL3su9}V [img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_2321201101100736889831.jpg[/img]H_3O5})V6N#X)Hh6G

:q,_J"G$pJe1tk 起油锅,慢火炸成金黄色就行。捞出来,凉一凉再炸一次,就脆了。ga A gj}[,zD

!E-O-B7SmL.Q.nF [img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_2421201101100287314832.jpg[/img]
[S&^\l8P |Z e,`M^-UK\e'BT
把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道,酸甜正好就成。
Hb#^0SH `gnH
?7IJX(fD5h `f@K [img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_24212011011008383231533.jpg[/img]0c6v!?%lnL%` ZzVi

L/Q*h!V%ql$X.}QY 放入洋葱和青椒翻炒。){2e ~(J6sw3p'qy
&Z'\?9Q(ljr!~T1VH
[img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_25212011011004291631534.jpg[/img]
0k@Blm3\4\(oJK
.p#Cs$L1h ?`}B@    放入番茄酱汁,稍微加点水,再炒一下,青椒熟了就行。$\!g |9s9Aj;v`$}Y{

#j3r4TL G [img=448,336]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/13/xinsimple_2621201101100049320535.jpg[/img]5@h#{h3Y\R

Y4E Ufar)vx 倒入炸好的肉块,菠萝块翻两下翻匀就出锅了,时间长了就不好了,要趁热吃啊!

cxjdym 2011-9-15 08:53

图文并茂看着就流口水,回家就照本宣科尝一尝.

tzyef0324 2011-9-15 09:42

看得就人怪馋的黄,得让我老婆好好学学,学会了给我做了吃

tzyef0324 2011-9-15 09:44

不知道这个名字是怎么来的,我觉得应该是从南方传过来的。

laooko 2011-9-15 09:52

原来是这么做的啊。就是溜肉段+菠萝块炒制出来的。回头我去做做看。

狗绣金萨马 2011-9-15 12:05

很喜欢吃咕老肉,是下饭的好菜,就是照片暗了点。

aiwo008 2011-9-15 13:29

看着就不错,晚上也给老婆炒一个,希望喝楼主比一比!

postlist 2011-9-15 14:52

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

zhanghuilin 2011-9-15 15:03

前天在外面点了一个挺好吃的看了介绍好像挺好做的,今天下班回家就试试,谢谢

cciff 2011-9-15 15:17

小时候的最爱。纠正一下,正宗的菠萝古老肉的主料只有里脊和菠萝。这种增加配料拉低成本的现象在另一名菜鱼香肉丝中也很严重,巧的是都有青椒掺和,呵呵。

8652445 2011-9-15 15:21

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

jcksxln 2011-9-15 15:34

美味的咕老肉,把我那小馋虫都勾出来了;向往中......

lubin1988 2011-9-20 19:41

好喜欢吃这个菜,可以吃下一盆。

keann0714 2011-9-20 20:33

古老肉貌似是广东那边的一道名菜,记得有部电影里说过古老肉难在番茄汁不能抢走肉味。

幺七 2011-9-20 20:51

咕老肉倒是偶尔吃一下,但是这个菠萝咕老肉却是第一次听说,有空要尝一下。

yumaoqiu2008 2011-9-20 21:49

记得上大学的时候最爱吃食堂的菠萝古老肉,太好吃了,就是太贵,三块钱一份。要吃一份得咬咬牙,没钱啊!现在都吃不到那味了,可能是人嘴变刁了

qq276632347 2011-9-20 21:50

菠萝咕老肉像LS有位说的,最原始的做法只有里脊、菠萝而已,但是LZ的这些配菜能使这道菜颜色看上去丰富一些,还有个人觉得用番茄沙司的话比番茄酱来的口感更好些,主要是以甜口为主嘛

真不懂 2011-9-20 22:05

煸炒的蛮好,看像不错,水果菜比较少见,做做。

默默小蘑菇 2011-9-20 23:19

菠萝咕老肉。听起来很奇特。看上去也好好吃。有机会叫我家那个下厨给我做。

cx32167 2011-9-21 07:12

楼主这个咕老肉的颜色好好看,自己尝试做一下
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 菠萝咕老肉[8P]