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萝卜糕

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sz ?cH'G&k 材料 I^-I'p.nf

8s1n%C%_}p` 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） 4T#WHA/akB`
粟粉 1/2杯（60克） ~ jgz'b4F'q wk
粘米粉 1/2两（20克） "_%~
`O-t4eU4|
虾米（乾） 1/2两（20克） 0T!C5C M,y%J
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
T;C!?(e(o5b,\|:Wh 乾瑶柱 1/2两（20克）
n)^9vO:XB7@z6D#{#Q 水杯 （240毫升） 9[/Z/B{M%u!SC9m
油 两汤匙
\)jP0](`qhY M6f}#h;me \]
萝卜调味料
6vsh[%q 糖 一茶匙
2X9}K;^`d 胡椒粉 少许
u|?6z$wn 盐 一茶匙
0P!@Ep4J*NB 姜汁 一茶匙 +e8FzPW _
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 q0S f1p3w(C|;q'wKy|'B
生抽 半茶匙 F8r0s8s@6D
酒 半茶匙 4CQgSh\
做法
f`G"a2{W l#N(H
]8xD2ez U9`@3{#}2l 1. 虾米浸软，切粒。

o(z)xDH(Ha8? 2. 冬菇浸软，切粒。
MkUS;G j_xO'K 3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 B VV7m){
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4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 \ I6c-a:bv;\
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
#Yp3D k F9U!kY 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 AB4L%`_&w[
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 l
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8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？