qxw1219 2007-2-26 11:43
翡翠虾仁
生活是平淡的,但在平凡的世界里增添一些色彩,多姿多采!我们每天为生活而奔波,忙碌之余寻找一种适合自己的方式来释放压力,其乐无穷!
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有人为爱做菜,我却为菜而做菜。不为别的,纯粹是业余爱好吧。平时做虾的菜式,直接用整条虾。为了做好菜而第一次剥虾壳,献出我的处女作。果然不负有心人,出来的菜品还是蛮好看的,给予了自己很大的信心!
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翡翠虾仁(自己起的菜名),材料:沙虾、芦笋、百合、玉米、红萝卜和洋葱末
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做法:在虾的第三节用牙签挑除虾肠,剥去虾壳(留起虾尾),用刀在虾背划上一切,放盐、生粉和生油调味待用。把准备好的材料飞水,开火架锅下油爆香洋葱粒后,倒入全部材料用大火翻炒几下调味勾个芡淋上明油即可装盘。
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喜欢清淡的味,虾仁的鲜味配上芦笋的清爽......正是自己喜欢的感觉!
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一个人恋爱 2007-2-26 16:05
我妈妈做这个特好吃,,可是我妈做的虾仁会切小点。小点入味