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查看完整版本: 四川菜--麻婆豆腐[1P]

轻一笑 2011-4-20 15:05

回复 1楼 的帖子

平常在外经常点这个菜得，看来还是楼主这个正宗。光看卖相就很不错。外面饭店里都做不了这么好

bydyd 2011-4-20 15:45

用老干妈豆豉加本地的牛肉酱，就是很好的了。简约而不简单。

用老干妈豆豉加本地的牛肉酱，就是很好的了。简约而不简单。

8286021 2011-4-20 16:05

不错不错，看看都很诱人啊 ，应该味道也不错啊，推荐啊

senue12 2011-4-20 17:10

很喜欢吃麻婆豆腐
4{V8@qQx Tr#_ 上馆子必定要点的一道菜

yqlmcy 2011-4-20 19:09

看着简单，做起来不易啊！要掌握好火候！喜欢吃麻婆豆腐！

道非道 2011-4-20 19:11

有点麻的，不适合像我一样在江浙一带的人的，我会吃辣，但是麻，就不太能适应

8286021 2011-4-20 19:40

苏菜就是和中原的菜区别大    很多作料都没有

8286021 2011-4-20 19:41

苏菜就是和中原的菜区别大    很多作料都没有

cliffordtom 2011-4-20 23:17

想起当年在学校时，喜欢点麻婆豆腐。有肉末在里面，和饭板在一起特好吃。

maihimmel 2011-4-21 04:33

楼主是高手啊，，本人只会买现成的麻婆豆腐料来做。。。。

shoots 2011-4-24 18:55

这么多年一直在外面，看到这张图片，记得高中时候跟同学一起吃饭，每顿必点的就是这道菜；这让我想起过往的好多好多……

graygray_00 2011-4-24 20:34

菱粉没用过，一直都是用生粉来做，估计是名字不一样的

yangcall 2011-4-24 20:37

简单方便，我一家人都爱吃 我都是从超市买已配好料的麻婆豆腐回来煮，图个方便

zhl8013 2011-4-24 23:20

看起来挺香，

这个我也会做，就是没有他写的那么繁琐，看起来到是不错，应该很好吃

menss 2011-4-25 00:05

这个菜尝试着做了好几次，都不太称心
TK1h*{i'G3H3Z&S 下次尝试下楼主的做法

aoyezhitu 2011-4-25 08:53

家常菜很难做的，总是很难做出外边的味道，可能火候的掌握有问题

wjfwsl123 2011-4-25 10:01

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wjfwsl123 2011-4-25 10:01

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FZAB5938 2011-4-25 10:14

一道经典的四川菜，也已经被许多南方人所接受。

byxmr1972 2011-4-25 11:50

我也做过这样的，豆腐做的软而不散是高手，我是高手吗？
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