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酱香麻辣兔头

[pp=btta]因原帖：[url]http://www.semin.us/luntan/viewthread.php?tid=238524&highlight=%C2%E9%C0%B1%CD%C3%CD%B7[/url]图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
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[color=red][size=4]原料：
vp6UG,b9g\-\,N f 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。o&`!a'bt7`]:]q
2、豆瓣酱一大匙。
;]!E4OWq 3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。H$~5H*h&cprI
4、花椒粉一大匙。
_"R4Ho b:} AZ|U 5、卤水。P#G` F}%p9|,cmL
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]
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做法：E3};W#Cuf
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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捞出装盘待用。
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。8ML6Oyh'Y2yVz6a-n V
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941622.jpg[/img]:pyI;o,{(Q

)N'DY9~i/j%Nx 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img]
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。#kAeu,L*[

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v%TEM(I-} [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]