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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。
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但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。
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先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。mM}1qK&\@ U$F2T(L

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{%v"CP*~ 大火热油将鱼片断生待用。9HF-N q
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;e"}fm\&YZ l 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。
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油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽， UT^%V9H$z
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倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。r&\8z1eS1rsy|&r?
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