wujie 2011-3-6 10:07
老婆的私房菜
[size=4][font=宋体] [color=Blue][b]老婆的私房菜[/b][/color][/font]
[font=宋体] 我老婆，一个喜欢做菜、喜欢美味的一个人，能够与她相伴是我今生最大的[/font]
[font=宋体]幸福。老婆很花最少的精力做出美味的饭菜，现在和朋友们来分享一下我老婆的[/font]
[font=宋体]私房菜经验。[/font]
[font=宋体] 一、[/font]
[font=宋体] 煲汤篇[/font]
[font=宋体] 温热的汤就是食物中的温言软语，温暖我们的舌头、胃和肺腑，每一天就在[/font]
[font=宋体]温暖的美食中开始。[/font]
[font=宋体] １、[/font]
[font=宋体] 银耳红枣汤[/font]
[font=宋体] 准备时间：５分钟（银耳要提前泡）[/font]
[font=宋体] 难度系数：材料：银耳、葡萄干、红枣、冰糖，可根据个人喜好随意搭配。[/font]
[font=宋体] 每天晚饭后，我就开始拿出干银耳用温水泡，在睡觉之前把泡好的银耳随便[/font]
[font=宋体]撕成几块丢进小号炖盅，再放葡萄干、两颗红枣、几块冰糖，最后加上矿泉水，[/font]
[font=宋体]小号炖盅刚好够早上１- ２个人的分量，如果量不够还可以换更大一点的炖盅，[/font]
[font=宋体]只要电压力锅放得下就行。[/font]
[font=宋体] 将炖盅盖上盖放进电压力锅，电压力锅里面放一个蒸架子和一些水，电压力[/font]
[font=宋体]锅选择「排骨」档。[/font]
[font=宋体] 被压力锅隔水「蒸」好后，电压力锅会自动调至保温，煲汤期间我们可以尽[/font]
[font=宋体]情的呼呼大睡，第二天早上我们就能喝到美容养颜的热银耳汤了。[/font]
[font=宋体] 如果家里面没有电压力锅也可以用电炖锅代替，方法也是隔水炖。[/font]
[font=宋体] 春天菠萝也上市了，菠萝和银耳搭配煲汤，不仅营养丰富，味道更是非常的[/font]
[font=宋体]香，不可错过的一道甜品。[/font]
[font=宋体] ２、[/font]
[font=宋体] 简单骨头汤[/font]
[font=宋体] 准备时间：５分钟难度系数：材料：棒子骨、胡椒粒、盐、姜。[/font]
[font=宋体] 隔水煲的汤比直接用电炖锅煲的汤味道更加纯正。煲汤的材料网上很多搭配，[/font]
[font=宋体]我这里只是用简单的骨头汤用来做晚上的清汤火锅锅底。早上上班之前把所有材[/font]
[font=宋体]料放进炖盅，下班回家后就可以直接用来煮火锅了。广东哪边喜欢最后放盐，我[/font]
[font=宋体]觉得食物要入盐味才好吃，盐都先放进去了。看！汤色不错吧！[/font]
[font=宋体] 二、[/font]
[font=宋体] 宴客菜篇[/font]
[font=宋体] 色泽红棕、香气浓郁，一碗香喷喷的红烧肉让奔波的人有一种家的感觉，看[/font]
[font=宋体]到它会让人心里踏实许多，可嘴巴就沉不住气了。吃上一口，肥而不腻，你想管[/font]
[font=宋体]住自己？还是趁早打消这个念头吧！[/font]
[font=宋体] 好想回家吃的红烧肉[/font]
[font=宋体] 准备时间：２０分钟难度系数：材料：三线带皮五花肉、笋干、葱、姜、八[/font]
[font=宋体]角、山萘、桂皮、花椒、冰糖、料酒。[/font]
[font=宋体] 笋干是我在淘宝上买的，遵义赤水的筒筒笋干，看起来黑黢黢的，提前一天[/font]
[font=宋体]用温水泡好，时间长一点才能泡开。[/font]
[font=宋体] 这是泡过的竹笋：[/font]
[font=宋体] 两种笋子的合照：[/font]
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[[i] 本帖最后由 lala6a 于 2011-3-7 13:01 编辑 [/i]]
694393972 2011-3-6 12:11
这个在舞文弄墨写菜谱有点不好吧，不过打字也是很辛苦的。什么都不说聊，红心送上。
mpq123 2011-3-6 15:21
晕，论坛里不是有个“私房菜馆”的版块吗？楼主你没留意看啊，在那里发表此类的文章应该比这里合适吧！:teeth
bananapalace 2011-3-6 15:33
菜菜可能是很好，但是放这儿可能不太对哦。
xiaowuft 2011-3-6 19:35
菜很不错，可惜没看到图片啊，另外，sis有个专门放菜谱的地方哦，建议移动下。
flyingaway12 2011-3-7 11:14
不管放这对不对，恭喜楼主有个好老婆，贤惠
wangyifei631 2011-3-7 11:26
楼主你已经不错了，有这样的老婆。 如果能做更多的菜，那更好啦！:teeth
wwwjjj2006 2011-3-7 15:45
太好啦，都是大补的上等菜啊，羡慕之中啊。
187347637 2011-3-7 15:53
感觉您很幸福，能有个厨艺很棒的老婆调理生活是别人感到羡慕的。
suifeng9858 2011-3-7 20:30
幸福啊,有这样的老婆,我们真是羡慕啊.现在有这样贤淑的不多了.
冷血枪手 2011-3-12 22:27
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Ｒio丶 2011-3-13 02:42
放错地方了，应该放在那个饮食天下那个版块里面，不过这个也算是学到一些做饭的方法，同样感谢楼主
cooliio 2011-3-13 11:11
楼主你能有这样的老婆，我很羡慕啊，我老婆有点懒，我很烦恼啊，每次都是我洗碗的。
vip1910 2011-3-16 18:47
感谢分享老婆的私房菜，太美味了，有空一定要学习一下。
chenjin541 2011-3-25 08:57
嘿嘿，老婆厨艺好也是件幸福的事啊。俺家的正在跟丈母娘积极学习，争取也有一门好手艺。
wohenwochi 2011-3-25 11:18
有老婆的人就是幸福啊！吃饭做菜不用胡乱对付了~
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