查看完整版本: 竹筒炖鸡[8p]

竹筒炖鸡[8p]

[size=4]材料 ：[/b]小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙／紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒[/size][size=4] 9AF)A;][J DV
[/size][size=4]
B/g6ydh,Mq [b]做法 ：[/b]鸡打理干净，将糯米／紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可.[/size][size=4]
5K f/e/h fngj [/size][size=4] 6a4@$qLYG~
这种做法的特色是非常的有鸡味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。精华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味的.[/size][size=4]
xG1^EJ4]e3q-P [/size][size=4]
2nNyFV4H [/size][/color] 7H"] ~DA\/kU-pE
hh+tV2g"Pg3G
[size=4]
{o Wv{7W!P$V%fF 5z7|7uq_a'`-zik
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_1_600.jpg[/img]W J:xle'{'iR
v pl5Zb
N8D(Ch4X.@.\
[/size] WSg!w Qi|
N8Wu(|8b
[size=4]
x,\n6`8x@)A iY/B6C}
\u1O`
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_2_600.jpg[/img]
_G6V? [*y X
M"NF^?-] j

$?!u9~6Xlzs8d] [/size] 3bk
y/^e{Y)V{2G3s
~-x/tn%Bv,y
[size=4]
ETrM:D1w5Q:fu
5v@(H hO [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_3_600.jpg[/img]
4C8a8DFrG*t` 4lgu(Q.Dd

N:[/AS I4Ue [/size]
y,Kq6q1z;{ 2C&`%BYg?f)`}
[size=4] QN0i\c6ouo@

&y!a&CW/kf5hz#\ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_4_600.jpg[/img]
)w7y!qC5F\3|x (Q.kIw2]|R5Gz u1c

3@CkMo
E9r] [/size] :{^p0n!G'lXj:k}
E gp4o3wD-i
[size=4] -[ __|%Fv
orY;`O
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_5_600.jpg[/img]f~RJ}tU"dZec
'{9jh0cR

j gl!svgz"v3Q [/size]
1Mlo!N!E *H
yJ
j4s@J f
[size=4] U'v%Rfo
n,z#rX5l]%K
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_6_600.jpg[/img]
5W{-n[bGtJ)BD
/W1[g2K3F7PN:[0vB
5h7i+c;A9O$t]
B!J9j&w$| P [/size]
xPWGX3l7u%^)I`
x N2KFGO0e2@k4w-s
[size=4] :M:N lV8wt*J)B
aZ%{&J4_5e)F
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_7_600.jpg[/img]`3h~#P6U'x`
VR

\$| JB5Y
]'J2o7J2m?4s"M [/size]
3l9R0Wb"tgC "{3e:p,fs
[size=4] "`;Qwu!O;D
OzY'L)JX'Vz
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060909/20060909071505493_8_600.jpg[/img]R'?qCI3kQ

+a-Y,i3N~/a's/D8uC [/size]