mpd998 2011-2-5 11:43
谈谈大酒店的内幕
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[font=宋体][size=4] 昨天看到一位狼友的一篇文章，大意是说小饭店消费不怎么安全，有许多要
注意的地方，还有烧烤也不安全，都是些挂羊头卖狗肉的地方。倒是大酒店比较
安全。真的是这样吗？[/size][/font]
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[font=宋体][size=4] 在这里，我倒愿意以一个曾经的大酒店从业人员的身份来告诉你我所了解的[/size][/font]
[font=宋体][size=4]大酒店。大酒店从外观看似乎很好，从你进门起就有很漂亮的门童很热情地为你[/size][/font]
[font=宋体][size=4]开门，询问你定桌子的没有，几位客人，连嘴上的笑容都是经过标准的３ｃ认证[/size][/font]
[font=宋体][size=4]的。[/size][/font]
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[font=宋体][size=4] 点菜的小妹那叫一个漂亮啊。还有上来的菜有模有款有型，甚是漂亮。装菜[/size][/font]
[font=宋体][size=4]的盆子也很干净，盆子的边沿没有汤汁沾着。上菜的过程中包房里的服务员也全[/size][/font]
[font=宋体][size=4]程陪同，你有啥问题啥需求随时伺候。结账的时候就更周到了。似乎一切都很完[/size][/font]
[font=宋体][size=4]美，真的是这样吗？[/size][/font]
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[font=宋体][size=4] 在点菜的过程里，点菜小妹极力向你推荐的特价菜，可能就是急需要处理的[/size][/font]
[font=宋体][size=4]菜。你点的海鲜是活的，送到你桌上的海鲜确是死的，等你一吃，好像是不怎么[/size][/font]
[font=宋体][size=4]新鲜，又好像有点新鲜。如果你外行也就将就过去了，再有你点了半斤基围虾，[/size][/font]
[font=宋体][size=4]上到你桌上的好像聊聊无几，因为首先是酒店的电子秤就是九两秤，在烧鹅过程[/size][/font]
[font=宋体][size=4]中厨师会吃掉一两个，传菜员会吃掉两三个，再到你手里就没多少了。另外你们[/size][/font]
[font=宋体][size=4]可能不知道，烧菜用的大勺会用来掏下水道，很脏的管子用来接吃的水。[/size][/font]
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[font=宋体][size=4] 说实话，如果是我，我是不建议去大酒店，吃虾，你不要点几两，而是跟服
务员说要多少个，一人三个，或者一人多少个，在吃法上最好是白灼，盐水，千
万不要点蒜蓉，和盐焗，点这种很有可能被掉包，变成死虾。新鲜的鱼怎么鉴别，
就是看刀口，蒸好的鱼肉刀口是外翻的，不是活杀的刀口不会外翻，还有看眼睛，
新鲜的鱼眼睛会突出来。结账的时候要看账单，别让你浑水摸鱼了，好了就说这
么多，绝对原创，多多加分吧，打字好累。[/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 问风客 于 2011-2-5 12:46 编辑 [/i]]
appare 2011-2-5 12:13
感谢兄弟的提醒，这样的事情还真是经常发生的啊，有的时候和客人一起去吃饭，有的情况你也不好说，免得影响气氛，点虾要看个数还真是一个好办法，以后可以去试一试。现在啊是什么也不敢吃了。
boluo99 2011-2-5 16:50
现在国内食品安全 检查由不严
公款吃喝 饭店一般不会作家
zengtu 2011-2-5 23:12
:cry 悲剧！还是在家吃饭好了，实在要请客，到熟悉的饭店去
shiob 2011-2-5 23:31
恩，学习知识了，最近在看三国、水浒，对这方面的知识需要了解~
david209 2011-2-7 15:34
活在这个国家 什么都得懂一些啊 呵呵 一不小心就上当。
francis0301 2011-2-7 17:12
这是真的么？！看来还是在家吃饭好呀，饭店尽量少去吧。
hycdandan 2011-2-7 18:47
嘿的地方很多的，在中国可是让你防不胜防，唉，真是无奈
war3gamer 2011-2-7 23:54
还是自己在家里做比较安全。我现在基本不外出吃饭了。
kllzpp 2011-2-8 09:02
一般来说新鲜的海鲜应该即沸水煮熟，如果是油炸的就肯定是过期货了。
czfdzx 2011-2-8 15:55
要吃也得吃当面烧菜的那种.饭店的厨房,怎一个脏字了得.
haodeav 2011-2-9 14:57
基围虾我有个办法鉴定死活。如果是活虾直接白灼的，那么虾的尾巴是张开的，如果白灼的是死虾，那么虾的尾巴是闭上的。点鱼虾之类的海鲜没啥必要让他们在做之前端上来给你看一眼，除非你打算跟到厨房全程监督，否则看与不看实在没啥区别，给你看的是活的，端回厨房照样可以换死的的给你做。
另外就是尽量别给服务员找麻烦，人家忙了一天了心里正烦着呢，你还上去找事让人家不高兴，小心你其他的菜变成服务员的发泄工具，比如吐口水。。。
电磁内裤 2011-2-9 17:56
生在这个国家，唯一要感谢的就是我们的身体抗毒能力大大的超越其他人种了
liusunsui 2011-2-9 22:07
在中国，制假，造假。简直是泛滥成灾。这是国情造成的。我们只有无奈的摇摇头了。
wzx23242526 2011-2-13 13:02
天朝就是这个样子 处处都得小心啊 不然就不好过了
62238756 2011-2-13 15:14
谢谢楼主分享！我很喜欢！:excellence :excellence :excellence
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