查看完整版本: 梅子排骨

梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。
sM
w)q J3i0n3}/q0d
,T#g5fHy \3H3Dd    腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
2o/Z@fj1C 3|H#W:U8z4qh#\3s
   调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 QX.m L.s!^
r:et+c,Tbw
   做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸x"jP1|pzM

S"]D_$Ns%|@ 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。
&v.X1S },pgq9m Bg*dv8K.SuEd
   红椒、葱一同切丝
4@*oxl4fmX8K &];|+]O ~5|
AUT
op
烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加
+@7`s]7pP\ /u-o4{&N8AP
S2~
入红椒丝、葱丝即可。
7~s)dZj6V6}/Q $Q5|A[)`J7IJ

"Nw!R CL&Lx$v
}(V-N
d8j5DL$g [img]http://www.yoobei.com/upload/article/200701/122153512861.jpg[/img]