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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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/nexa2ps4]c_{ 材料: !@^,iIU'|/v!d|A4K m
  牛肉馅一盒250g
H5X4n;c ]e e E   鱼露 1 汤匙 *y"F+Js2WU sR'bH
  生抽 2 汤匙 7H5C xEUj
  老抽 2 汤匙
2k8YJOE*?w   绍酒 2 汤匙
C5j,@"K7C   砂糖 1 汤匙 G7bl&U_
  蜂蜜 少许 By:_ Og J%T4U^[U
  盐 根据个人口味(不放也可以) .p a-z5i:B^k
  鸡精 少许 4T O ~5ZN{
  蛋青 1个 /bh,h&d9O0e)c8[
  少许淀粉
4i`eE`~,U0Q'A!G   c#tQM so['`(|&[
  
{ A,OmP O r;S   
:uh*{1v/_|:J*K%D K   做法:
;`6{s'c/D)oI^"O&S   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀
+}_N b]8l?].k   2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片
2W%_v0g)\;a2_-C#r,R6}   3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 "S4I.Id6HI9R
  4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ "N5f`7G MT+^J[7p!^4@
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
LI0z(V-Z   5.用200度再烤5分钟,出炉
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