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李渊 2007-2-12 07:49

蜜汁肉脯

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JY5t `9_,n'j&Z]&~g$r
材料:Hw S|qY9i
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙w9F^~9f#x
T~g*hxm v/oK2p
做法:
:P mzExu{ 1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶Q'f/D Hd
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
7?#x;s4]Qoc 3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
3FR]$ON5l(c3}6op 4、烤后出炉,放凉后即可切片食用
1z`9j5f(l ~7kYGZ
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H!R1Nq#{ ~ 小贴士:(t} `!t/w+f
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯
_;KgCB 2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长7e!bZ'Qf;Mv,r
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好 sW6U(u\-{
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