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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 'A iO2HDKw[v

8U y s+p$n LaYw:P&`y     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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n$m!tF$q     做法：
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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K X5r]Q2I 2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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_O~%s{h(p8{k 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟bp$W\([ a,w7p
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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，
~!q y(l1f|;Y|7_ 是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，E-a6E,i
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有點像空心的豆腐干的樣子，
d AL7u[8e 口感軟滑並帶有鱼的鮮味~