andrew10 2007-2-9 19:12
糖醋鱼
[size=4][color=Red]1、鱼用油略炸、捞起
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2、下姜、蒜末爆香，再下香菇、青红椒炒香.,LI5M#I%`5T
3、加水、酱油、糖、盐、醋，下鱼焖煮5-10分钟。|7E!~[,?r9`
4、勾芡装盘。[/color][/size]
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[size=3]这次尝试做了一鱼两吃，鱼头和鱼尾拿与豆腐一起煮汤，鱼中段拿来做糖醋鱼。卖相不错，不过芡汁多了些，鱼煮得还不够入味，下次改进！[/size]
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