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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。#z C9L2L*nj3tD3M
2、白糖一匙。
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mn1J mf 3、白醋两匙。
jvMU+eh!Sb(v 4、干辣椒五个，切段。
oa|0]z,Cn*O'a|;bo 5、盐适量。o(g2_ D Ug%i7UP

&Q.c f^[0jf&sL7J'Z 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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y&~]m0Y q 2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。
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"Y)gYy.Y B 3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。