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韩式绿豆饼

一.准备材料:F Q1U i K CJ

p(A"X%x2w*A R(`        绿豆,糯米,猪肉(OR牛肉),盐,味精,料酒,香油(OR麻油),酱油,姜,葱,大蒜等
$`2kC0c&h? T2e 二.制作:1.把糯米和绿豆浸泡1-2小时(糯米:绿豆=2:1)
*L&DjXgb         也可把绿豆在开水中稍微煮一下,这样可以去除绿豆生青气味@'yzvcz)\0v
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2.放入搅拌器中搅拌成糊状(注意要适当加入水份)*J9?ER;ii B0z8CH
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3.加入鸡蛋1-2枚
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4.把猪肉(牛肉)切成丝或做成肉糜,加入生姜,料酒,葱,大蒜,香油(麻油),盐,味精,酱油,料酒等搅拌d1t^/Q)t0dQtD9p
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$Z?iq3U?LU 5.热锅加入适量色拉油,待油7分烫时用汤勺舀适量绿豆糊放入锅中煎炸6M |$M,Iu)}J0i?Z
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6.待1分种后再加入肉丝(肉糜)k\PI%k1Rie5a9M/~
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s5sbX\^a,l.I 7.再在肉丝(肉糜)上加入少量绿豆糊
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8.反过来煎炸APx)L7p]0o?%P(`
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9.出锅0Kc~*Hyo"n8J'A
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注意:绿豆饼做时要掌握厚度,太厚里面不容易熟而外面却成焦糊状,太薄难成形,绿豆尤其是绿豆皮中含有大量解毒物质,夏天食用可起到清热解毒,防止中暑的作用!

好菜谱留下啦！有空自己做一下！呵呵！谢谢楼主！