javawangwpf 2010-11-15 20:13
美味带鱼
[b]原料：[/b]带鱼300克。 C5^
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[b]调料：[/b]干辣椒段5克，大葱段5克，精盐5克，白糖30克，胡椒5克，醋15克，味精、料酒、花椒各少许，淀粉适量。
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[b]做法：[/b]
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1.带鱼去头、去尾、去内脏、洗净切成一指长的段，加姜、葱、料酒、胡椒粉少许，入味5分钟待用。
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2.锅内油烧至八成热时，下入腌好味的带鱼炸成金黄色，起锅待用。
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3.取一小碗，放盐、白糖、胡椒、醋、味精、料酒、花椒各少许，加淀粉，勾成芡汁。.gL&J2v9sI
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4.锅内下少许油，加入大葱段、辣椒段炒出香味，倒入炸好的带鱼，烹入勾好的芡汁，起锅装盘。
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带鱼含优质蛋白质，丰富脂肪，身上银白色油脂，含有一种抗癌成分，对白血病和癌症有疗效。含人体必需的矿质元素钙，磷，铁，碘及多种维生素。带鱼性味甘温，常食能降低人体的胆固醇含量，补益健身。
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/5/24/81504.jpg[/img]
fish1985 2010-11-16 01:34
我很喜欢吃带鱼。 谢谢大大分享。明天自己学做:excellence
微笑的傻子 2010-11-16 08:58
新鲜带鱼，清蒸最好，只需放几片生姜，加些盐，滴几滴料酒即可
liulangzhe 2010-11-16 09:07
很喜欢吃带鱼，可是炸的时候总粘锅，有什么决窍能让它炸出来不散吗
cavinwan 2010-11-16 09:38
蛮实惠简单的，回家试试看看，希望能可口:teeth
wangyi1982 2010-11-16 09:51
看起来很好制作一样，有机会回家试试，哈哈
米老头 2010-11-16 16:45
带鱼我好喜欢吃呀，带鱼是不是上面的那一层白白的去掉就不会那么腥的？
kissasshole 2010-11-16 17:02
刀鱼还是煎着吃好吃。 从小就爱吃到鱼:victory :victory
jrs911 2010-11-16 17:32
我也喜欢吃带鱼哦，不过现在物价飞涨。对我来说带鱼也好象有点吃不起了:cry
youjiankezhan2 2010-11-16 17:42
看着图片就有食欲:excellence [z(l&A-n`Y`
我自己做的鱼肉不进味 不好吃 试试楼主的做法
lpdd5371 2010-11-16 17:56
回复 1楼 的帖子
我等下就学着做来吃-A
\w*A#@
h1hW my
v&P
支持你 美食家
vanniste1 2010-11-16 20:22
带鱼很少地方可以买得到啊。我自己都还没看过有得卖的
zhq4118 2010-11-16 21:16
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
feitianyuhu 2010-11-16 23:46
以前吃带鱼有些过敏所以不敢吃，不过看到如此带鱼美味还是忍不住尝尝
seehttp 2010-11-16 23:57
看起来不错，不知道吃起来怎么样,但是还是支持.
louyingjie 2010-11-17 00:09
谢谢楼主的分享，好像也没有什么特别难的步骤，有机会一定要尝试弄一下！
shazi36011 2010-11-17 00:12
谢谢楼主分享绝活！明天我试试在交流:excellence
cfcf123369 2010-11-17 10:18
我很喜欢吃带鱼，但是每次都是做不好，回头一定按照你的方法试做。
心为天使动 2010-11-17 14:26
很喜欢吃带鱼，楼主的做法第一次看到，明天做个看看。
clfz110 2010-11-17 15:00
带鱼营养很好,而且价廉物美,不过沿这样做过,有空试试.
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