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煙燻黃金蛋

[color=DarkOrange][size=3]煙燻黃金蛋[/size][/color]3T'W$L u"Rx L7s!q
在家沒事就做一些下酒菜啦
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)y0n'Y%]x,tb 準備材料嘍
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把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過1?Si)D2f1u:c pc
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EW4m:G G AkQ 再加醬油.米酒一起煮
,l1Y9@,go?$q [color=DarkOrange]其實主要是需要這個滷肉汁啦[/color]
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煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼i Qa4f"?E5PL~

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接下來就把蛋浸到滷汁裡面
%Q*[@-c*b [color=DarkOrange]讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味[/color]
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
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j.F;\S@i'q` 接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去'M1P CUPEE

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[color=Red]開火.燻!!!![/color]+uaFb JRZ&NC
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#`9j.@r.]]|l 燻好的顏色香啊~
QRt o]/`{ 切顆來瞧瞧
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L W!eLaY\p] [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/Gold28.jpg[/img] j+z7t+LQ;P~
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嘿.喝酒去嘍4o2Mh,g4Vg*U

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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
L9t\d$Ux
9K%Zi#[]:T8}o 煙燻
(yg@ pK 就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘~8ev'_*}?$u%o'i

o)k&_DH 煮蛋的時間
8alJ!KgHu+F_e,M 依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧+yF3k0aUK%CYv&w

ty0u-W#I5Jx#YL+~
如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔