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姜味烧鸭腿

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@5N.X+gvM 用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！$e#amc/a_r$r4dr

yn5hfC#u]PC 原料：#Wyb~f'k?
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鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克
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V`:GL/Mh 调味料：$K8Usc"H-NP3t0N

|1W8@/@,f-T 盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精%kx#e%a*B5P2D
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做法：.B-T"N h liJ
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分
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|3Hq$qq;u;B^&R:E 2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出

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3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟uZ+W&cN&P/|IPR
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊