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飞鹰 2007-1-29 16:41

萝卜干烧河虾

  有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些,用葱爆河虾,小一点的就用面粉裹上炸虾饼,一天在睡前读书时间,在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
dG#?1P;s(Zo4A5T 决定试一下!嘿嘿!
#KDc#C(y\
c$D5c8^ o?W^"P 味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧,如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干,可以把咸味泡洗掉一些,烧的时候再加一些糖!
0Z,T*C+i:C)bF]#e,KD *si `)OK!cdz
原料:
$j9e2ynHCF({ 河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
gR(pSh,F8r lA!Hr9u 调味料:I9}lR%O\
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤 zE P1z;}Z.F m-Zr S

#n8L!fx{0Mz@ 做法:
)A(\-{%OY1S6U4N5{jc 1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿,红椒切碎,葱姜切末
?0I%G'YM0Z4K4tM 2 锅内放油烧热,加入河虾滑炒一下盛出,锅留底油烧五成热,煸香葱姜末和红椒
&H(^7r&XDZY#NGn&q-v 3 加入虾和萝卜干翻炒,放入少许的盐糖,加料酒生抽鱼露,高汤炖煮5分钟,出锅时加入鸡粉2^^)XY/Oy-X&IHE

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  复件 PA140048.JPG

mnbvc123 2007-1-30 12:28

有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢
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