查看完整版本: 格子慕斯蛋糕

格子慕斯蛋糕

材料:1.    7寸巧克力味戚风蛋糕：鸡蛋3个、糖7大匙、奶油（色拉油）3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）【按基本戚风蛋糕做法，模子我用的是7寸模，也可用8寸模来烤，蛋糕周边裁小一圈即可】0[ p P7L xh
2.    慕斯馅：甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙BC
w(M |
3.    饰面用镜面果冻液或果膏适量!qFAKmi
4.    8寸脱底蛋糕模
%[%P-@ K:{0] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051211.jpg[/img]
[Q \n&E |Mz y'F\#?!N5E
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051227.jpg[/img]hD0UIHJR
*g:BM.I;}N'P5Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051247.jpg[/img]WAo ?V D7r7d l2U

\NC:Uw7`)`7N5}] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051316.jpg[/img]"w"]E9LMY"y

On6r8o(q4bG2j [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051349.jpg[/img]ZB%BIZ*LHs

F+_^.eSD4r-W qU [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051404.jpg[/img]
%}Y \/h@7wr W
9S-h8u(Gq}"a [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051426.jpg[/img]#R&pw'LpX6~

0~PRA.mn4{0K*b0B$l%s [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051439.jpg[/img]
9@B*\&n-@(_KD
u'Gw@l?@!f
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051455.jpg[/img] LLRj'P9nH2m0~/P
!Dp~)hThT*hnu
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050909/419533120050909051609.jpg[/img]