javawangwpf 2010-9-22 18:52
煎酿四宝
[b]食材：[/b]长茄子1根，莲藕1节，北豆腐1块，红柿子椒2个，淀粉少许,鱼肉500克，猪肥膘200克，鸡蛋清1个，盐适量，胡椒粉适量，食用油100克。
;OhoRD&R!?P$[o
2v,d @#tVk _"k
[b]原料采买：[/b]此道菜的鱼肉以鲮鱼最适合，如在没有鲮鱼，以草鱼代替亦可。 Qz CH%Fz
g$W:_ ? BH
[b]做法：[/b]J0Vd:@!Q~J-@;s4H K
D V#U
AFT9_
1. 茄子、莲藕、豆腐切厚片，红柿子椒洗净切大块备用。$j\KJC&TTM
.W'B%[5JIN%SX1A
2. 猪肥膘剁碎成泥，鱼肉去皮起肉用刀背打成浆状用盐跟胡椒粉调味后和之前的猪肥膘，鸡蛋清混合。
(?f1S2p'GE @r_
}'`_M N6jt
3. 把1涂抹上适量的淀粉后，再涂抹上2。
$C.buiIp
8_ n ] S
n%r+R/f
4. 将锅烧热后倒入油，把3下油锅炸熟即可。
&e sK \jv V
]X*m_o;`I9{&w'z,[9GO-[
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/9/67387.jpg[/img]
ivan77006 2010-9-22 19:28
这个菜料太多了吧，看着都够麻烦，但品相一流，很好看
xygrp 2010-9-22 23:28
用料比较多，做法不够详细，不过看配料这个菜做出来一定很好吃
早稻梨花 2010-9-22 23:31
看着菜的原料好多，估计做起来不是那么简单的事情！！
dldm121 2010-9-23 07:19
此菜很费功夫，我看简直就是功夫菜，尤其是打鱼蓉的过程，太费力了。
poppop789 2010-9-23 10:56
口水都留了、一定要支持，:excellence :excellence
asd5582128 2010-9-23 12:15
看着都够麻烦，但品相一流,此菜很费功夫,支持支持
cater1988 2010-9-23 15:58
还可以啊 在家都可以做 还不错
C w};U9bq y b
我以前在家试试了 做出来的味道感觉不错 O(∩_∩)O~
303905877 2010-9-23 20:48
叹气了。吃这个菜太麻烦了。过程太复杂。有没简化版的
onlyme2014 2010-9-23 23:06
但是材料略有些不同,此菜很费功夫,不是那么简单的事情支持
sh233043285 2010-9-24 21:22
正如上楼所说，确实有点麻烦！做出来也不知道味道怎么样万一味道不好就亏大了!
testtesttmd 2010-9-24 21:59
看不懂这个做法，好象炸豆腐一样，估计没吃过，不知是哪里风味的
秀园 2010-9-27 13:18
都是蔬菜类的食物，但是一过油会不会有点腻了。但品相一流,此菜很费功夫,支持支持
coconicoon 2010-9-27 13:37
我也琢磨半天了，没有看到什么是四宝，难道是我理解的不够~~
221200 2010-9-27 14:53
看样这些东西在家里是不好做了
'LC#R {-].Gi4}h$@
光这些材料我都能把厨房弄的乱七八糟
i*g2v4C7^6nJ
还是到外面品尝一下吧yX9p0T)F}8n
很不错 看起来很好吃
在线客服(1)