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花式宫保虾仁

我们先来看用料：
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　　2、莴笋头三两（净）。 O~zn9q
　　3、大葱白二两。
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　　5、老姜一小块。 OI2HQAd4N1X ni
　　6、酥花生仁一两。 j4]:{Gi J:F
　　7、干辣椒十个。 Q|W Q(b%qV
　　8、花椒约二十粒。 yy,\Iw6V8j)L
　　9、白糖一大匙。 六月联盟$w2}oPQ*E
　　10、酱油两大匙。 9N G.w/z-X~z
　　11、醋两大匙。
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yaj9_;c*Z)Dnm 做法： )@7vNhQ0E:~Z6c(@P
　　1、莴笋去皮后切丁；大葱白切一厘米长的段；老姜、蒜切片；干辣椒切一厘米长的段；将酱油、醋、白糖、味精、一半淀粉、三大匙水同放一个碗里兑成滋汁。
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2、将虾仁去沙线后洗净，放另一半淀粉、盐、料酒拌匀码味约十五分钟；莴笋丁里放盐拌匀腌约十五分钟。
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l9B7GO8h^VC[$] 3、锅中放油烧至六成热，依次下花椒、干辣椒段、姜、蒜片爆出香味炒。
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Gh*a%]$|-^u 　4、开大火，下虾仁炒至表面发白。@#{&]:\wko }
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ChG cJI.d 　5、将虾仁推至锅边（也可以盛出），滗去莴笋丁中的腌汁后倒入锅中翻炒约半分钟。
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JkT?*WCL 6、下大葱白后将锅中所有食料合炒约一分钟，烹入滋汁。
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7、翻匀后下花生仁。T%RkK~

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8、再次翻匀后起锅装盘即可上桌。;q
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