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荷叶蒸鱼

先上成品，再讲做法。
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用料：
Jxfe^ M3K7@ 　　1、鲜鱼一条（约一斤）。 OmQm ac
　　2、笋尖适量。$yl_$Jkea~hp
　　3、香菇适量。
ET s,Y2a+@hK%q"W 　　4、蘑菇适量。,V#g^4^r)I
　　5、熟火腿适量。*E7e#P ms
　　6、老姜一小块。
'i D7J}!qnQ 　　7、蒜一小个。　
fmrWs2bmRs 　　8、葱三棵。
!bMz/q5o/G/a 　　9、鸡蛋一个。)cC X*Uee{
　　10、花椒粉半咖啡匙。
a"V+d"wzv 　　11、淀粉一匙。D3W%`u*r"UA
　　12、料酒两大匙。 };hO'i-l;Yq
　　13、盐、味精适量。
+e6T:tAp d&Wx/L.D 　　14、荷叶一张。t)s` L(~$I'd1cY

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.Z(a]%@P:cJv 做法：
X MwP_;k-nV 1、将笋尖放沸水中煮约五分钟，指定出用清水漂漂。Ju(Bs7lst(_

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2、笋尖、香菇、蘑菇、火腿匀切细粒；葱切碎；姜、蒜均切片；淀粉里加微量水，以刚能温润淀粉为宜。R[p4c8A L#?w
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5i+A1x{(q 3、在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。CO(dCv k
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4、将笋尖、香菇、蘑菇、火腿粒和淀粉、盐、味精、鸡蛋、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。v
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\#pTu9yMX1l 5、将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的肚子里。
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x0Bi6W'q$T 6、将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，再用绵线绑好，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约半小时。
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nouORqTbd 7、取出，剪去绵线，拆开荷叶。MA Z5TX
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D?"HJnvC 8、装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。
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}@7\dZ9`2] g 9、上桌开吃。:p:en6?@*D/NL

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不错过年可以露一手谢谢

谢谢朋友的支持:)

不错的东西,竟然想到这么烧鱼,很不错

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我巨爱吃鱼,也学会怎么做了,可哪里能买到菏页啊.:mad:

哈哈 。我要到荷花亭摘荷叶了。谢谢 楼主的精湛厨艺。