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查看完整版本: 剁椒鱼头~我滴最爱

萧十三郎 2010-9-16 17:19

剁椒鱼头~我滴最爱

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秦蝶 2010-9-16 17:35

剁椒的选择很重要，如有可能，鱼头过一下油很好吃的

shicao3088 2010-9-16 19:55

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wsgc01 2010-9-16 19:58

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mhzs 2010-9-16 22:01

我们这里有专门 的辣椒卖。是黄色的那种，比这种红色的好的多。

a53135598 2010-9-17 00:59

剁椒鱼头的做法很多。楼主推荐的做法可以试试。希望符合湖南人的口味，够辣。

windinw 2010-9-17 01:56

每次去湘菜馆吃饭都点这个菜，很喜欢带面吃

boluo388 2010-9-17 02:16

这菜开始不吃，太辣了，不过现在逐渐适应了，也能吃一点，不过自己不可能做的，太多辣椒了

roma201088 2010-9-17 02:26

这个有点挑战，鱼是本人最怕打理的东东，但是好喜欢吃啊，鱼头好好吃！

tiantian513 2010-9-17 13:05

选鱼头也有讲究的，不是所有的鱼头都可以的，起码要大肉多。不然都成鱼骨吃起来也没甚吃头。

hky7424 2010-9-17 15:56

现在的剁椒鱼头很多都时双味的了，一种红剁椒，一种青剁椒，青剁椒的味道更辣，更香。

tiancheng5423 2010-9-17 15:59

没吃过，感觉太辣了，还是麻辣鱼好吃啊，不太辣，感觉麻麻的

chaojiyonghu1 2010-9-17 16:24

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usb2009 2010-9-17 17:40

一样哦 一直以来我都超喜欢吃这道菜  还有水煮鱼

SAAB123 2010-9-17 18:15

下次自己来做个剁椒鱼头、鱼头买个20斤大头苏鱼头、、呵呵

空空sese1 2010-9-17 18:28

哈哈，剁椒鱼头真的是很好吃的，阿佤山寨再买的，不错呀

huangfeihong 2010-9-17 19:07

更加喜欢剁椒鱼头泡饼 推荐一下 可是吃了好多家饭店的 口味都不一样 也不知道正宗的是不是这个味道

303905877 2010-9-17 22:00

有点那个味。用铁锅装就更好了。辣椒再红点。呵呵

woshi3hu 2010-9-17 22:02

哇:excellence 菜色很好看的嘛，楼主一看就知道是高手。

干什么的 2010-9-17 22:16

这个应该是个名菜,能做的好吃那是要有一定功夫的,看着那红红的辣椒就让人兴奋啊.
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