aifuson 2007-1-22 12:49
双冬田鸡
材料:田鸡1斤,冬瓜1斤,冬菇8个,葱姜少许
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做法:Fw;lJ$g|+D
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1、田鸡去皮斩成小块,用盐和生粉腌好i-^
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2、冬菇泡软对半切开,冬瓜去皮切块,葱切段,姜切片7MvW J1[r0v
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3、先烧热油将田鸡块滑炒一下,盛出
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4、锅内留油爆香葱头和姜片,放入冬瓜和冬菇,加约一杯半的水和盐,糖,蚝油,生抽,胡椒粉调味,
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5、煮至水剩一半左右加入田鸡继续煮一会儿,最后撒上葱段翻炒几下,加几滴麻油即可上碟。
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田鸡先滑炒一下
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田鸡盛出后爆一下葱姜
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放双冬 m[XC~&X7d
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加水和调味
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最后放田鸡再煮一下v6u
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吃过都话好。。
luomina 2007-2-5 01:44
哈哈 真系好好。简单的来又好吃,楼主真是厉害了。教多我们几手吧。