zjg28259215 2010-8-24 11:16
台湾盐酥鸡[6P]
台湾盐酥鸡材料： ,Z7S7AL9c1H
1R
X"^UU7o4mY.I
鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 o E u| GfE s
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔
,| VW*y
gj"p {z
4d-G[[-?o
1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分） +w7AY qI'hm.t/T
? R+b nK.ip
} MP*el#co
2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）
/J4O:d`1p T
eF\/U'Y
v d5U:y&u1j)O
G5vHD.AV
3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。 9O&DOx`
HM8T f9bN4s|
4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。 \Z8h*D#r1odO
/ehz'k H Z U
-W6R:~4aGN
5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 $X,n v5Jjg
E IX ^#Lf
6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。 2qjg/x`
A Uk#^ q \
D*s
Q N GUc}Z9fS+I+F
特别提示： *g"cZ q't ^ ~"n5]#R
"L \3}3U m:~E
2y3~6e:]L(UzVb
九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。 "h9?1qq*k%z*P
6]`e Xj-tS I
F%f lp#mSq
[img]http://i41.tinypic.com/2wmjdl3.jpg[/img]
~L i)I YK
[ fITv"[*_ a
[img]http://i29.tinypic.com/2u6pxy1.jpg[/img]
[*Vy4c`
)tXyLd }]
[img]http://i26.tinypic.com/2chkpqh.jpg[/img]
jh$H T dt}R(O
A["X
OK
V2T hFB
[img]http://i25.tinypic.com/25tw39y.jpg[/img]
S eE | t&RC%pT
T E^3`/a!H#E-N c
[img]http://i29.tinypic.com/mrcwao.jpg[/img]
在线客服(1)