hunter914 2010-8-25 11:02
做法看上去挺简单，有空学做一下，看看好吃不。
alexfm 2010-8-25 12:11
很不错...造型很有创意..颜色也很漂亮...有机会也试试
yangmeichuqiao 2010-8-25 12:55
好吃看得见，都流口水了，一定要老婆好好学学，做给我吃！
sbzuolvshi 2010-8-25 15:47
我很喜欢吃鱼可是每次都做不好，话说楼主清蒸之后不用明油浇一下的么？
小草东东 2010-8-25 22:52
为啥不用酱油？看起来真的很清...有些另类的清蒸！加些用白糖和洋葱处理过的酱油味道会更好
人生啊人生 2010-8-25 22:54
那鱼头太那啥了. 不过比起清蒸我还是更喜欢用红烧的说.:huffy
jsir168 2010-8-26 01:31
看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍
丸走睾飞 2010-8-26 01:56
跟广东的做法还不一样哦！广东的清蒸是整条的，楼主的做法比较新颖。多谢楼主的新吃法！
天使7768 2010-8-26 11:22
多放点姜末阿，香菜要少点，香菜放多了遮味而且凉了容易变黑变色，虽然是清蒸，但少量的调料还是要的
zhanchangchun 2010-8-26 11:39
鱼如果这么做着吃的话应该很有营养的吧哈哈！只是刺多不多啊？？
oi0io 2010-8-26 11:43
:cry 越看越饿了,这个残忍做法很漂亮,鲈鱼很难买到:faint
petercoco 2010-8-26 12:56
太清了点，似乎应该放点料酒，现在的鲈鱼都是人工养的了，有腥味
雪里花豹 2010-8-26 13:18
好馋人啊，就是喜欢吃鱼，条件有限只能吃鲤鱼，这个也不错！
jungler 2010-8-27 15:14
一切，一摆，一蒸，大功告成！这做法简单明了，要点就是切的手法和蒸的火候。受教了，回去加点豉油试试
fangasd1234 2010-8-27 15:19
看上去很有食欲啊，学学，明天也做了尝，谢谢楼主
a23496405 2010-8-27 17:45
1、鲈鱼（不容易啊，我跑了几天都没买到）、蒜、葱、姜、盐、油各少许，枸杞几粒$ N$ R7 N/ }4 I7 Y. ~2 g/ ^ t-Wvy+jAKo_ A
2、把鲈鱼大卸八块D#re$\8o Gk
/ { C, G4 |# QSexInSex! Board3、蒜、姜切片，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间，再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰，也可以放红辣椒，根据个人口味哦，撒上盐，胡椒粉，油。
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( K0 @" U4 i4 ]& K% T+ m% Z/ @& q4、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。
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8 s7 N) t7 ^4 j8 ]' {6 D4 qSexInSex! Board5、出锅后，撒上葱花，香菜，滴入少许麻油，大功告成。@x-UH/w:e nW
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/ V$ G: D1 o; D# OSexInSex! Board按照惯例先来一张诱人的成品图~~ 鱼肉很嫩滑啊H8Y)^-|0kh sjs
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xzz1233 2010-8-27 18:07
鲈鱼很好吃啊，楼主辛苦了，我回家也学做做，坑定很棒:excellence
听涛临海 2010-8-28 01:32
看着很解馋，枸杞本来就有大补，加上海味鲈鱼的营养，应该是不错的菜
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