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木瓜雪耳炖猪骨(组图)

材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
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!E p`l*cs 功效：清燥润肺、健胃生津。3j8\8l|D(zf2}$P E-x

/} g:U8?1W 做法：猪脊骨洗净、斩件，飞去血水
\^6dq;l [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/2004727195952440.jpg[/img]
+P;|3YU7c 把木瓜洗净去皮
6x|k!TP;G [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720027644.jpg[/img]

h$Mb]9sKir]\ 把木瓜的籽去掉+wL
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[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720148399.jpg[/img]
%{vt4S!gp 把木瓜切成角形
{t7L_Y3n(P [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720231149.jpg[/img]!P*Z%p,{^j \5wB
把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵XZ7L(Y7F0_d
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/20047272033246.jpg[/img]
Xp:D}\1uoM NN"s 把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵tC5RI[-l-Y@0? f
[img]http://http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720336607.jpg[/img] d.N3tS:i D
红枣洗干净lZ:LzA)sb
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720414363.jpg[/img]
)~8Ctw1b 把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。 U!L]6c9C{
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720447466.jpg[/img]}uJNh#pay
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
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3O3[{R6z#Ve7z\ 怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！ M%or yz @o
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720541594.jpg[/img]i-{c/|5K!C*Mb
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此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720612745.jpg[/img]

小弟以往曾做过类似的汤 加入花生也别有一番味道 不过我是熬的