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[精品推介]鲜虾芝士饭

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AuS/M9_9Dhx3NW 原料：
R+m+VH#APm[(E A.活虾半斤，米饭一碗m2OsBx[Y
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B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许'F5wLJ*C G!`-WR
C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）
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f#P+RK5gF3q7O0y 做法：'|/efx"E jv
1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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zu:o`u/}] 2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟Q(?8]y/m6H
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3).剥虾仁
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'cz9nZA4W S)}&OXTV 4).素菜都切丁
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](Ww_S
vH/uRr?]i 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味'k9KO.C4kN/f
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6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱R'Q#wS:@!d R B
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z#{OKH~G6t 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可
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备注：
:@lW%Z2l S O6z 1).素菜可以根据自己喜欢换别的
9T%_c A!`I 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面9vpps;V
3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
&hYXwS['Gh 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]
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!^o\z i 其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行